北塘区卤菜培训中心学校信赖推荐

另加调味品凉拌卤菜

川式卤菜在卤制时，因为加有糖色，故成品的外观都比较深。它的后续加工除了原汁卤水拌制外，一般都是凉拌，并且以干拌为主，不会用液体调料，而是会加干辣椒面、花椒面、小米椒粒、香菜末、芹菜末、葱花、蒜泥、味精、鸡精、熟芝麻、酥黄豆、酥碎花仁等。

现在的一些餐厅和卤菜摊，所卖川式卤菜在卤制时，往往不是一次性就卤到位，而是有意识地减少了盐和香料的用量，从而给后续加工留出发挥的空间。

卤菜创业选项目就像挑女婿，总得选择潜力股！

味道独特

独创了“脱脂、冷锁”以及“纯化”技术

使供鹅更容易入味，

外表色泽清爽，

吃起来也味美醇厚，回味无穷。

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回味无穷

好吃到舔手指头！

做行密贡鹅生意到底挣钱吗？

就这个问题嘛？

顾客买账才是王道其它都是扯淡！

看到如此火爆卤味熟食的市场

你还不心动吗?

选项目就像选女婿

卤菜创业只要找对思路

进对圈子，选对项目

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真的

没有那么难！

小周说当年***没花多少钱，门面房是家里的一个亲戚的，算房租的话一年也就1万多块钱，开店连参加训练营学技术带装修，设备，不连房租一共只花了3万多块钱，总共***五万无不到，由于生意真是做的不错，一早就收回本了。小周说还是要感谢选对了项目吧，我们做之前比较了好几个品牌，***终选择了卤菜英雄，这个味道是我们想要的味道，我们俩口子都吃的中，草根创业营产品类型也多。做法：每次卤制前都酌情适量补充一些调料，而香料包一般卤制两三次后更换一回。英雄哥细致地教我们认料、配料、制作、加工，多少肉，放啥料教的可都全了，学之前还担心自己学个配方回来不知道能不能干成，后来才知道训练营是带着我们一锅一锅的实践，啥都给你说，可详细了